Ételek és italok Indiában. Indiai konyha és hagyományos indiai ételek
Időjárás Indiában
Ahmedabad
Bangalore
Bombay
Delhi
Calcutta
Lucknow
Hyderabad
Chennai
Jegyek rendelése Indiába Szállodai szobafoglalás Indiában Túrák Indiába

ÉLELMISZER Indiában

Egyrészt az ételek megtalálása Indiában nem jelent problémát - snack bárok és kávézók találhatók itt, minden sarkon. Másrészt nem mindenhol találja meg a szokásos európai ételeket. Lehet, hogy a helyi ételek nem felelnek meg fehér embereknek - messze minden előkészítetlen gyomor képes ellenállni egy hatalmas mennyiségű forró fűszernek.

Az európai konyhát kínáló létesítményeket a turisztikai területeken lehet legegyszerűbben megtalálni. Ezen felül számos szállodában vannak jó éttermek. Ha sarkon körül nézel, különféle táblákat találhat az " Étterem ", " Kávézó " vagy " Hotel " feliratokkal (az éttermeket itt nevezik).

Az indiai éttermek fel vannak osztva a nem veg + veg (vegetáriánus és nem vegetáriánus ételeket kínál) és a Pure Veg (csak vegetáriánus ételeket szolgálnak fel) felosztására.

Mivel az indiai ételek nagyon fűszeresek, mindig kérjen tányérokat fűszerek nélkül („ Nem fűszeres, kérem! ”), Vagy rendeljen európai ételeket (ha azok megtalálhatók a menüben).

A kávézó mellett késztermeket is vásárolhat utcai árusítóktól. Ne feledje, hogy az ilyen ételeket gyakran egészségtelen körülmények között főzik és halálosak lehetnek.

Az élelmiszerárak Indiában nagyon alacsonyak (különösen a helyi ételek esetében). A tartomány egyes részein kiadós és ízletes enni lehet mindössze 30–40 indiai rúpiaért (18–25 rubel). Egy olcsó (de többé-kevésbé tisztességes) indiai kávézóban az átlagos számlaméret a kisvárosokban 70-80 rúpiáktól (42-48 rubelt) egészen 180-200 rúpiáig (110-120 rublig) az ország legnagyobb központjában található. Egy jó ebéd vagy vacsora ketten egy középkategóriás étteremben 400-800 rúpiába (240-480 rubelt) kerül.

Még rangos éttermekben, ritkán, ahol ételeknél 100-300 rúpia feletti árakat talál. Tehát egy többé-kevésbé tisztességes intézményben egy tál leves 60-120 rúpiába kerül; rizs tenger gyümölcseivel és salátával - 200-250 rúpia; csirkemell tészta - 120-140 rúpia; rizs zöldségekkel - 50 rúpia. Egy csésze kávé 5-7 rúpi (3-4 rubelt) fizet egy étkezőben, illetve 100 vagy több rúpia ára egy előkelő étteremben.

India nagyobb városaiban vannak nemzetközi gyorséttermi láncok. Egy helyi ebédért egy helyi McDonald's-ban kb. 120 rúpiát (több mint 70 rubelt) kell fizetnie.

Az indiai üzletekben az élelmiszerekkel kapcsolatos árakról az India árképzése című részben olvashat .

Indiai konyha és hagyományos indiai ételek

India különböző régióinak konyhája nagyon különbözik. Számos külföldi indiai étteremben általában az észak-indiai konyha kerül bemutatásra. Rizsételeken (elsősorban húslevesben főzött pulao - rizs), kebabon (grillezett hús), kofta (darált húsgolyók), Tandoori (agyagedényben főtt csirke) alapon stb. Az ételeket általában nagyon fűszeres mártással ízesítik; ételeket búza kenyérrel eszik.

Tandoori - курица по-индийски A desszerthez tálaljuk a jalebi-t (spirális perec cukorszirupdal), a rasmalai-t (a sűrített tejbe áztatott túrós golyókat). A szárított gyümölcsöket, mandulakat, kesudiót és pisztáciát főételként és más desszertek szerves részeként használják.

Dél-Indiában a legtöbb ételt rizslevesben készítik. Tipikus dél-indiai ételeket - sambhar (rizs curryvel), avial (rizs zöldségekkel) - hagyományosan a banán levélre szolgálják fel. Enni idli (lencse és rizs pite), dosa (vékony, ropogós palacsinta burgonyával töltve) stb. A dél-indiai konyhában a legtöbb étel vegetáriánus.

A part menti területeken a tenger gyümölcseit és a kókuszdiót széles körben használják.

Keleten sok indián étrend rizsből és halból áll.

India egész területén az utcai árusok mindig széles választékot kínálnak különféle gyümölcsökből. A mangó, a guajava, a banán, az ananász, a kókuszdió és más gyümölcs egész évben kerül forgalomba, és nagyon olcsó (például a banán darabja 2-3 rúpia, mangó 10 rúpia darabonként, papaya - 40 rúpia / 1 kg).

Ne feledje, hogy Indiában, a dolgok sorrendjében, enni kézzel (vagy inkább CSAK a jobb kezével), evőeszközök használata nélkül. A legtöbb indiai étterem azonban mind villával, mind kanállal biztosítja a látogatók számára.

Italok Indiában

Old Monk - индийский ром Az alkohollal kapcsolatos hozzáállás Indiában államonként eltérő. Tehát Goában az alkohol nagyon toleráns; sok déli régióban, és különösen Chennaiban (Madras) az alkoholt súlyos adók adják; néhány államban (például Gujaratban) a „száraz” törvény hivatalosan hatályban van, és az alkoholt nyíltan nem értékesítik.

Indiában az alkoholtartalmú italok között a legnépszerűbbek a sör (különösen a Kingfisher - egy nagyon jó könnyű sör, szinte az ország minden területén értékesíthető) és a rum (különösen a “ Old Monk ”).

Az alkohol ára kerületenként és boltonként különbözik, de átlagosan 50 és 100 rúpia (30-60 rubel) kell fizetnie egy fél liter sörért, és egy 750 ml-es palack Old Monk rumért - 170- 250 rúpia (100-150 rubel).

Számos otthoni indián holdfényt vezet a cukornádból. Nagyon olcsó, de veszélyes inni.

Az üdítőitalok közül a teát az ország északi részén, míg a déli részén a kávét részesítik előnyben.

Billenés Indiában

Az éttermekben a szokásos, ha a megrendelési érték 10–12% -át hagyják el; ugyanazt az összeget rendszerint hozzáadják a szállodai szolgáltatások fizetésekor. Az indiai szállodákban ez a prémium nagyon gyakran már szerepel a számlán. A szobalányok ezenkívül 2-3 rúpiát adhatnak, a hordozó és a hordozó - 2 és 5 rúpiáig. A taxisofőrök vagy a riksa fentről 2-10 rúpiára dobhatók. A kirándulóautók vezetői általában 300-400 rúpia maradnak az egész csoportból.

 

Comments  

# Г 74 29.11.2015 17:36 -1 # D 74 2015.11.29. 17:36
: - |
Válasz | Válasz idézettel Idézni

Adj hozzá egy megjegyzést

Biztonsági kód
frissítés